Aprenda como fazer Empadinhas Três Queijos, Quibe no Cotagge e Pinwheel appetizers com Queijo Prato Esférico, bacon e tomilho.
Receber os amigos em casa renova as energias. Que tal aproveitar o próximo feriado, celebrado em 15 de novembro, e convidá-los para uma noite de petiscos? A Tirolez, uma das mais tradicionais marcas de laticínios do país, sugere três opções práticas e irresistíveis: Empadinhas Três Queijos, Quibe no queijo cotagge e Pinwheel appetizers com Queijo Prato Esférico, bacon e tomilho.
Com os Queijos Estepe, Gruyère e Parmesão Tirolez no recheio, a Empadinha Três Queijos se destaca pela cremosidade irresistível. Outra dica é o Quibe, um clássico dos botecos, que tem como diferencial o Queijo Cottage Tirolez. O resultado é dos deuses!
Para finalizar as sugestões, o Pinwheel appetizers com Queijo Prato Esférico, bacon e tomilho é um aperitivo em rolinhos, com um formato similar ao de um rocambole. A originalidade e sabor prometem surpreender os convidados.
Para aprender como fazer as receitas, confira abaixo o modo de preparo:
Empadinhas Três Queijos
Massa:
– 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) bem cheia de banha vegetal ou animal
– 1 ovo
– ½ xícara (café) de água
Recheio:
– 500 g de Queijos Tirolez ralados (Estepe, Gruyère e Parmesão)
– 1 copo de leite integral
– 1 colher (sopa) de Manteiga Sem Sal Tirolez derretida
– 3 ovos
– 1 colher (sopa) de farinha de trigo
– 1 pitada de noz-moscada
– 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
– Massa: Com as pontas dos dedos, misture a farinha de trigo com a banha até virar uma farofa.
– Em um vasilhame separado, bata o ovo inteiro (gema e clara). Acrescente meia xícara de café de água e bata novamente. Incorpore o ovo batido na farofa e misture bem.
– Acrescente uma pitada de sal. Unte as formas com banha ou manteiga. O segredo para obter uma boa massa é amassar a mistura e montá-la nas formas com a ponta dos dedos.
– Caso opte por uma forma média ou grande, estenda a massa com um rolo, sem fazer muita pressão.
– Recheio: Em um recipiente, misture bem a colher de farinha de trigo, os três ovos, a colher de manteiga derretida, o copo de leite.
– Depois, acrescente as xícaras dos queijos ralados, mexendo até obter uma mistura homogênea. Não esqueça da pitada de noz-moscada para dar um gosto especial.
– Coloque o recheio sobre a massa que já se encontra na forma escolhida.
-Leve ao forno pré-aquecido e retire as empadinhas quando estiverem douradas a gosto.
Rendimento: 60 unidades
Tempo de Preparo: 35 minutos
Quibe no Cottage
Modo de preparo
Quibe:
400g de carne moída
1 xícara (chá) de trigo para quibe hidratado
½ cebola descascada e cortada em cubos pequenos
1 colher (café) de sal
Pimenta síria a gosto
1 colher (sopa) de azeite
Cottage:
1 pote (200g) de Queijo Cottage Tirolez
½ xícara (chá) de leite
1 dente pequeno de alho descascado
Hortelã picada a gosto
Modo de preparo
Quibe:
– Em um recipiente, misture a carne, o trigo, a cebola, o sal e a pimenta;
– Com as mãos, modele pequenas bolinhas de quibe;
– Em uma frigideira, grelhe as bolinhas de quibe no azeite e reserve.
Cottage:
– Em um liquidificador, bata o Quejo Cottage, o leite e o alho;
– Regue os quibes grelhados com o Queijo Cottage batido, finalize com a hortelã e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Pinwheel appetizers com Queijo Prato Esférico, bacon e tomilho
Ingredientes
¾ xícaras de água morna
1 sachê de fermento biológico seco
1 colher de chá de açúcar
Sal a gosto
Azeite a gosto
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de Queijo Prato Esférico Tirolez ralado
200g de Bacon fatiado
Tomilho fresco a gosto
Modo de preparo
– Asse as fatias de bacon em forno pré-aquecido 180˚C por 15 minutos e reserve.
– Misture a água com o fermento o açúcar, o sal e o azeite.
– Junte a farinha e sove a massa até ficar bem lisa e não grudar nas mãos.
– Coloque a massa numa tigela, cubra com um pano de prato e deixe descansar por 30 minutos no lugar mais quentinho da cozinha.
– Depois de fermentar, divida a massa em dois pedaços e abra-os em formato de retângulo com o rolo de macarrão numa superfície polvilhada com farinha.
– Polvilhe o queijo ralado sobre as massas e disponha as fatias de bacon.
– Enrole formando um rocambole.
– Corte em fatias não muito finas e disponha numa assadeira forrada com papel manteiga.
– Polvilhe o tomilho fresco por cima e leve para assar em forno pré-aquecido 180˚C por 15 minutos.
– Sirva imediatamente!
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
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Sobre a Tirolez
Fundada há 42 anos, a Tirolez é uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País. Com mais de 1.900 colaboradores, a empresa dispõe de seis fábricas e um Centro de Distribuição em São Paulo. Suas fábricas localizam-se em Minas Gerais (Tiros, Arapuá e Carmo do Paranaíba), em São Paulo (Monte Aprazível e Lins) e em Santa Catarina (Caxambu do Sul).
Os produtos Tirolez possuem grande aceitação no mercado brasileiro em razão da elevada qualidade e tradição. Tais características decorrem, entre outras causas, da qualidade do leite, do cuidado e do carinho que dedica a seus produtos durante todas as etapas de produção. O portfólio da empresa é composto por mais de 30 tipos de produtos e mais de 100 SKUs, que podem ser encontrados em todo o Brasil.
