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Lifestyle

Laiane Rocha Pereira mudou de vida quando perdeu 30Kg e se tornou influenciadora digital no Instagram

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Reprodução / MF Press Global

Hoje, com mais de 170 mil seguidores no Instagram, Laiane Rocha Pereira, 25 anos, começou a mudar de vida quando postou algumas fotos no Instagram que mostravam a sua mudança física quando perdeu 30Kg e foi à luta.

Atualmente, a jovem influencer trabalha como housekeeper, e é super requisitada quando o assunto é organizar os ambientes da casa. Recentemente, Laiane chamou atenção nas redes sociais pela conquista da boa forma.

A brasileira perdeu 30 quilos em apenas 8 meses, passando dos 95 kg para os 65 kg, graças ao empenho na atividade física, como também pela reeducação alimentar. Laiane é desses fenômenos virtuais que agora começa a conquistar o mundo real. Saiba mais sobre ela:

Como se deu essa decisão de mudar de país e como é viver essa “dupla cidadania”?

Laiane –  Foi uma decisão familiar. Meus pais decidiram se mudar para os EUA quando eu tinha 10 anos , mas toda a minha infância e minhas melhores recordações foram no interior de Minas Gerais. Me identifico com os dois países, cada um tem algo especial. Claro que o Brasil é onde eu nasci e então é impossível não amar o meu país. Já os EUA me deram a oportunidade de me encontrar profissionalmente.

Mas tem planos de se fixar de vez em solo verde e amarelo, ou realmente sua vida é lá?

Laiane – Minha vida é nos Estados Unidos e no Brasil. Me divido entre os dois países durante o ano. Ambos me oferecem muitas oportunidades, e eu adoro trabalhar nos dois países.

Seu trabalho no Instagram se deu de uma maneira muito despretensiosa, né? A meta não era ficar famosa, mas quando você percebeu que você e seu trabalho eram reconhecidos?

Laiane – Sim, começou de uma maneira despretensiosa, pois trabalha profissionalmente com fotografia, depois foi com o estilo de vida saudável, e notei que cada vez o número de views ia aumentando. Foi uma surpresa quando as pessoas começaram a me procurar para pedir dicas e dizendo o quanto consigo ser inspiradora.

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Culinária

Aprenda a preparar batida de doce de leite da Água Doce Sabores do Brasil

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Ingredientes:

200ml de leite
100g de creme de leite
100g de doce de leite pastoso
50ml de uísque
2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
3 unidades de biscoito de maisena grosseiramente moído para decoração

Modo de preparo:
No liquidificador, junte o leite, o creme de leite, o doce de leite, o uísque e achocolatado em pó. Bata bem por aproximadamente 5 minutos. Despeje em um copo decorado com doce de leite na borda e biscoito de maisena salpicado.

Rendimento: 1 porção.

Sobre a Água Doce:
Os restaurantes da Água Doce são destino para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hours e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento. O cardápio é extenso, repleto de delícias da culinária brasileira servidas em fartas porções e pratos. Além do extenso menu de cachaças e drinques, a casa é reconhecida pelo melhor escondidinho do País, presente nas versões tradicional (carne de sol), camarão, frango e bacalhau. Explorando o conceito rústico, os restaurantes proporcionam espaço aconchegante aos clientes, com música ao vivo e espaço kids, mais conhecido como Doce Cantinho. Atualmente, são 77 unidades em nove estados. Além do conceito de restaurante completo, a rede lançou duas marcas com modelos mais enxutos voltados para shopping centers, centros empresariais, supermercados e locais com alta movimentação de pessoas: Água Doce Express e Rei do Escondidinho.

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Dietas

Dieta recomendada pela OMS reduz risco de câncer e diabetes

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Saiba mais sobre a dieta nórdica, que se se baseia em alimentos tradicionais do norte da Europa.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) tem visto com bons olhos um hábito alimentar adotado no norte da Europa. A dieta, chamada nórdica, ajuda a reduzir o risco de câncer, diabetes e até problemas cardiovasculares. A informação foi publicada recentemente em um relatório feito pelo escritório regional da OMS para a Europa.

Esta dieta, segundo a Organização Mundial da Saúde, proporciona os mesmos benefícios do que a dieta mediterrânea. De acordo com a nutricionista Cristiane Coronel, as duas podem contribuir para a nossa saúde, afinal, elas evitam que a pessoa coma determinados alimentos, como aqueles processados, alimentos que são feitos à base de muita farinha, com substâncias sintéticas, com muito tempero artificial ou que contenham açúcar.

Segundo Cristiane Coronel, a maior diferença observada entre a dieta mediterrânea e a nórdica é que uma usa o óleo de canola e a outra o azeite de oliva.

“A dieta mediterrânea tem um consumo de leite derivados bem sem restrições mesmo, quase que livre. Já a nórdica, os produtos lácteos, são com baixo teor de gordura saturada. Outra coisa interessante é que dieta nórdica se usa o óleo de canola, não como na dieta mediterrânea, que se usa os azeites, né, em geral. Com relação aos peixes, que são todos livres, principalmente os ricos em gordura, como salmão, cavalinha, arenque, todos esses tipos de peixes, né?”, conta.

O grande problema destas dietas é que elas costumam ser bem caras, impossibilitando assim que qualquer cidadão possa fazê-la. Mas de acordo com a nutricionista, é possível adaptá-las com produtos brasileiros. Por exemplo, as frutas mais indicadas para estas duas dietas são as frutas vermelhas. Então, podemos adaptá-las com as frutas do Brasil, tanto com as frutas vermelhas, como as frutas roxas, que também são ricas em oxidantes. Um bom exemplo é o açaí, que é cheio de nutrientes. Além disso, a pessoa pode usar e abusar dos legumes, verduras, fibras e cereais.

“Como também o consumo de fibras e cereais dessa dieta é bem livre, como aveia, centeio, cevada, ajuda bastante na saciedade e na diminuição de compulsões alimentares, né, vontade de comer doce. Então é uma grande vantagem dessa dieta. Então, algumas pessoas já estão procurando, já estão fazendo, pelo menos a base da dieta em si, com adequações, com cálculo da dieta bem individualizado, porque é necessário a gente fazer uma avaliação nutricional previamente”, enfatizou.

De acordo cm a endocrinologista da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia, Andressa Heimbecher, o ideal é que pessoas optassem por comer mais produtos orgânicos.

“O que a gente pode trazer da dieta nórdica para a nossa realidade é que é uma dieta que eles falam que a gente tem que cozinhar mais em casa e usar menos industrializado. Então, pode ser que você não tenha lá, porque assim, eles falam, por exemplo, frutas vermelhas: amoras, mirtilo. Isso é muito caro, mas a gente tem morango aqui. Então, se a gente usar, por exemplo, um morango orgânico, procurar ingredientes orgânicos, ingredientes com poucos aditivos químicos, a gente vai conseguir ter os benefícios, sem necessariamente ter um gasto tão grande, nem precisar morar no norte da Europa, né?”, disse.

E caso você queira seguir o caminho de uma alimentação menos baseada em produtos processados, o Ministério da Saúde disponibiliza o Guia Alimentar para a população brasileira. A publicação apresenta 10 passos simples para uma alimentação saudável, além de oferecer sugestões de refeições que respeitam as diferenças regionais e que indicam comidas e bebidas de fácil acesso para os brasileiros.

Então, vamos lá às dez recomendações do guia: prefira sempre alimentos in natura ou minimamente processados; utilize óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades; limite o consumo de alimentos processados; evite alimentos ultraprocessados, que são aqueles que sofrem muitas alterações em seu preparo e contêm ingredientes que você não conhece; coma regularmente e com atenção, prefira alimentar-se em lugares tranquilos e limpos e na companhia de outras pessoas; faça suas compras em locais que tenham uma grande variedade de alimentos in natura, e quando possível, prefira os alimentos orgânicos e agroecológicos; desenvolva suas habilidades culinárias, coloque a mão na massa, aprenda e compartilhe receitas; planeje seu tempo e distribua as responsabilidades com a alimentação na sua casa; ao comer fora, prefira locais que façam a comida na hora; e seja crítico, afinal existem muitos mitos e publicidade enganosa em torno da alimentação. Avalie as informações que chegam até você e aconselhe seus amigos e familiares a fazerem o mesmo.

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Dietas

Bella Falconi revela os benefícios do gengibre para a saúde

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A influencer e nutricionista Bella Falconi usou o seu blog no UOL para chamar a atenção para um alimento que, segundo ela, tem sido subestimado pelos brasileiros: o gengibre. 

Bella aponta que consumimos gengibre no Brasil muito menos que nos Estados Unidos e na Europa: “por isso poucos tem desfrutado do seu potencial no país, assim como seus benefícios e sabor. 

O gengibre (Zingiber officinale), é considerado por muitos nutricionistas como um super alimento, e não é por acaso. Por regra geral, a parte mais utilizada desta planta, tanto na culinária como na tradicional medicina oriental, é o seu caule subterrâneo ou raiz, sendo encontrado sob várias formas e apresentações: fresco, em pó, cristalizado, em conserva, óleo essencial, extrato ou até mesmo em cápsulas.

Bella Falconi também aponta porque deveríamos consumir mais gengibre no Brasil: “Em termos nutricionais trata-se de um alimento com baixo valor calórico, rico em minerais, como magnésio e potássio, e vitaminas, como folato e vitamina B6. O gengibre apresenta uma substância ativa, o gingerol, que é responsável pelo seu sabor e também por grande parte das suas ações benéficas. Além disso, como planta medicinal o gengibre é uma das mais antigas e populares do mundo. Ele tem ação bactericida e desintoxicante”.

Segundo a nutricionista, o gengibre traz vários benefícios e combate diversas doenças. Bella listou alguns dos principais em seu blog:

Problemas gastrointestinais

Atua no controle de náuseas, vómitos e enjoos, sendo muitas vezes utilizado no primeiro trimestre da gravidez para aliviar este tipo de queixas. Ainda a nível digestivo, é considerado um excelente facilitador da digestão, para quem se sente enfartado após uma refeição rica em gordura, típica dos excessos alimentares.

Anti-inflamatório

O gengibre é ainda usado para aliviar dores decorrentes de artrites, dores musculares, infeções do trato respiratório, tosse e bronquite. A planta integra a formulação de variados xaropes por causa de sua ação anti-inflamatória e antibiótica.

Menos sal e toxinas no organismo

O gengibre estimula o olfato e paladar, contribuindo com a diminuição do uso do sal para temperar os alimentos. O chá, muitas vezes recomendado, por sua vez, aumenta o consumo de líquidos, favorecendo a hidratação e ajudando a eliminar as toxinas.

Culinária

o gengibre pode ser utilizado como tempero para realçar o sabor e o aroma dos alimentos (pães, bolos, biscoitos, carnes, sopas, entre outros), e também sob forma de líquidos, como chás, sucos e demais bebidas.

Fotos de: Reprodução / iStock / Pixabay

Bella Falconi

Bella Falconi

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